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20 avril 2013

Peux plus reculer .....

Ma deuxieme convocation au bac :-) Debut des épreuves le 13 juin pour ma pomme. Resultats le 5 juillet .....

Posté par Aurelie CG à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2013

bac blanc... resultats !

Bien ! Je suis à mi-chemin. J'ai déjà les dates des épreuves finales: semaine du 9 juin pour la pratique, les 18 et 19 juin pour l'épreuve de gestion/eco/compta, celle de sciences appliquées, celle de techno restau et de techno salle. Pour les maths,...

Posté par Aurelie CG à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bac pro cuisine

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27 janvier 2013

A vos casseroles mes soeurs !

On m'avait prévenu ! la cuisine professionnelle est un des milieux les plus machistes qu'il soit ! Pour démarrer ce petit post, je ne résiste pas au plaisir un peu pervers de citer Phileas Gilbert (1857 - 1942) cuisinier et critique gastronomique : «...

Posté par Aurelie CG à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2012

1er service !

Aujourd'hui au lycée, c'est MA classe qui a assuré le service au restaurant d'application ! le menu était : oeuf poché vigneronne : Carré de porc, Pates fraiches (avec un super jus !) : Tarte Bourdaloue Bon ok ce n'est pas la créativité qui va nous étouffer...

Posté par Aurelie CG à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant application

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25 octobre 2012

YES I CAN !

Ma première Interro : 24/25 !!!! ca fait quoi ça ? 19,5/20 non ? :-) Je vais pouvoir me la péter auprès de mes enfants ! c'est bon !!

Posté par Aurelie CG à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2012

Bidoche !

C'est moi qui l'ai fait ! Désosser, decouenner, degraisser, jouer au boucher j'adooooooooore !! ps: ce post est juste un petit test..... je verifie combien de fois cette photo sera cliquée versus celle d'hier ..... juste pour être certaine que mes potes...

Posté par Aurelie CG à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boucher, viande

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10 octobre 2012

Cuisiner sexy ?

Quand on travaille dans une cuisine professionnelle il y a 2-3 choses un chouille feminine que l'on abandonne. Le maquillage : cela evite d'avoir des yeux de koala au bout du 42ème onions epluchés ou le fond de teint qui part en vrille au bout du 5ème...

Posté par Aurelie CG à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2012

Pas ma qualité première !

Aujourd'hui était un grand jour. Mon premier en tant qu'apprenti (stagiaire) dans un restau avec une vraie brigade ! A savoir : un chef, un second, un gars qui ne s'occupe que des entrées, un autre qui ne s'occupe que des desserts, une apprenti chef,...

Posté par Aurelie CG à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apprentissage, cuisine, stage

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1 octobre 2012

Différences etc....

Les différences les plus notoires entre mes camarades de lycée et ma pomme (hormis l'age bien évidemment) sont variées: Le niveau des ceintures de nos jeans: les miennes sont au dessus de mes fesses, les leurs en dessous (voir.... très en dessous) Notre...

Posté par Aurelie CG à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bac pro, cap, lycée, orientation

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